Op het menu vandaag: chili con carne. We deden het op basis van het recept dat je op deze link vindt (een alternatieve versie met pasta). De pasta kookten we wel apart. In het ingrediënt staat: “we voegen Mexicaanse kruiden toe”. Mexicaanse kruiden kun je… Lees verder »Zelf Mexicaanse kruidenmix maken
Wil je een muntje? Dat vragen we wel eens aan iemand met een onwelriekende adem. Munt heeft immers een heerlijk frisse geur. De olie (menthol) die in munt aanwezig is, wordt daarom vaak gebruikt in snoepgoed, thee of tandpasta. Munt zorgt dus voor een frisse… Lees verder »Munt als geneeskrachtig kruid
Rozemarijn is het kruid met misschien wel de mooiste naam. Letterlijk betekent de naam “zeedauw”; rozemarijn is dan ook afkomstig uit het Middellandse zeegebied. Het kruid gedijt in onze contreien op zonnige en beschutte plekken, maar in vriesnachten wordt ze best binnen gezet. Rozemarijn heeft… Lees verder »Rozemarijn als geneeskrachtig kruid
Hoe een omelet op smaak brengen met kruiden? Een eerste tip – die los staat van kruiden – is boter te gebruiken. Dat geeft net iets meer smaak dan olijfolie. Daarnaast raden we volgende kruiden aan: peper (bij voorkeur: cayennepeper) & zout; peterselie; rozemarijn. Smakelijk!… Lees verder »Hoe een omelet kruiden?
Hoe aardperen kruiden? Ontdek op deze pagina welke kruiden en specerijen passen bij aardperen. Deze helpen de smaak van aardperen te versterken. De magische kruiden: peper en zout; bieslook; peterselie. Meer lezen & leren over kruiden? Tips: Hoe aardappelen kruiden? Kruidenthee met gember, citroen en honing. Ideaal tegen… Lees verder »Aardperen: welke kruiden en specerijen?
We zijn altijd fan geweest van peterselie in onze keuken. In vele gerechten – sla, wortels, tongfilets om er maar een paar op te noemen – is peterselie als keukenkruid één van dé absolute smaakmakers. Het kruid is echter al veel langer bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen… Lees verder »Peterselie als geneeskrachtig kruid
