december 2020

Citroenverbena (Aloysia Triphylla of Aloysia Citriodora) of IJzerhard werd eind de 18e eeuw ingevoerd vanuit Zuid-Amerika. Dankzij haar etherische oliën (o.a. geranial en nera) verspreidt citroenverbena een sterke citroengeur. Het kruid groeit zowel in België als in Nederland, maar door zijn tropische roots overleeft citroenverbena… Lees verder »De geneeskracht van citroenverbena

Dragon of drakenkruid is rijk aan vitamines en mineralen (vooral ijzer). Het heeft een zeer bijzonder en uitgesproken smaak die zeer geliefd is in de Frans keuken. Dragon is onlosmakelijk verbonden met bearnaisesaus, waaraan het een zeer herkenbare delicate toets geeft. Ook bij omeletten en… Lees verder »De geneeskracht van dragon