mexicaanse kruiden

Hoe zelf een Mexicaanse kruidenmix maken?

mexicaanse kruidenMexico is het land waar de Azteekse en Europese cultuur (via de “conquistadores”) elkaar ontmoeten. Zo ook in de keuken. Gerechten uit de Mexicaanse keuken zoals chili con carne, taco’s, salsa, tortilla, guacamole… zijn wereldberoemd en kennen invloeden van beide culturen. Veel terugkomende ingrediënten zijn maïs, aardappelen, bonen, chilipeper en pepers in het algemeen.

Ook in de Mexicaanse keuken zijn kruiden dé absolute smaakmakers. In de winkel kun je Mexicaanse kruiden kant en klaar kopen (zie bijvoorbeeld deze website).  Waarom echter niet zelf doen? De kans is zeer groot dat je alle basiskruiden die erin verwerkt zitten zo maar in je kast staan hebt.

Benieuwd? Je vindt het recept op deze pagina. Tip: er zit chilipeper in ;-).

Vergelijkbare berichten